순천시는 음식문화 개선 및 남도 좋은 식단 실천을 위해 125개소 모범음식점 대표자 위생교육을 지난 10일 문화예술회관에서 실시했다고 전했다.

모범음식점은 일반음식점 중 모범음식점 신규 및 재지정에 따른 현지조사 및 위원회 심의결과에 의해 125개소가 모범음식점으로 지정됐다.

이번 교육은 음식문화개선에 대한 홍보와 “Once Food”운동 실천을 위한 남은 음식 싸주기, 덜어먹기, 간소한 상차림 권장, 위생서비스 수준 , 친절, 식중독 예방 등의 교육을 통해 자율 실천으로 음식문화 개선 정착에 기여할 수 있도록 했다.

한편, 2012년 신규 및 재지정 모범음식점에 대해 시에서는 인터넷 홍보, 쓰레기봉투 지급, 상수도요금 및 개별 찬기 및 위생용품 등 다양한 인센티브를 지원할 계획이며, 이날 참석한 대표자에게 모범음식점 지정증을 교부했다.

이에 대해 양현심 실무 계장은 “대한민국생태수도 순천을 찾는 손님들에게 안전한 먹을거리 제공에 최선을 다할 것을 당부하고 앞으로도 모범음식점에 대한 지속적인 위생관리와 교육을 통해 올바른 음식문화가 조기정착 할 수 있도록 노력하겠다.”고 밝혔다.

< 한승하 기자 >