참 꼬막
꼬막은 23%의 단백질을 함유하고 있고 또한 필수아미노산이 골고류 함유되어 있으며 나이 아신, 히스티딘등이 특히 많다. 특히, 특수성분인 타우린과 베타인 성분은 강정효과가 높기 때문에 음주로 인한 간의 해독에 우수한 효능을 가지고 있으며 해산물중에서 비타민B 복합제로 B12, 철분, 코발트가 많아 여성이나 노약자들에게는 겨울철 보양 식품이다.

                                                                                            < 서대석 시민 >